Um Espaço Notável em Macau Onde a Herança da Cultura Portuguesa no Oriente é Servida para Os Seus Cinco Sentidos.
Telefone: (853) 2831 3193 or (853) 2831 3195
Morada: Av. Almirante Sérgio, nº 289 AA, R/C - Macau (China)
Encerrado às Terças-feiras
Localização
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História

Durante a Época dos Descobrimentos, navegadores Europeus, nomeadamente os Portugueses, depois de se estabelecerem em Macau, tiveram que se adaptar aos novos materiais como a madeira para trabalhar na construção naval, materiais esses que não existiam em Portugal.

A lorcha é um tipo de barco construído com velas proveniente do junco chinês sob um casco da caravela portuguesa. Esta combinação engenhosa permite à lorcha navegar mais depressa e transportar um volume de carga maior que o junco chinês.
 

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Uma lorcha em miniatura no Museu Marítimo de Macau

As vantagens da lorcha estão na facilidade de navegação com uma tripulação reduzida e no seu custo de construção relativamente baixo. 

Devido à sua simplicidade, as reparações à lorcha são também mais fáceis de serem efectuadas.

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Um junco (esquerda) e uma lorcha (direita) perto da Ilha de Sambu, Indonesia (1936)

De modo a preservar todas estas características únicas da Época dos Descobrimentos que deram forma à lorcha, o Restaurante "A Lorcha" foi construído e decorado de modo a fazer lembrar o interior da embarcação que deu nome ao próprio Restaurante. O interior do Restaurante foi também decorado fazendo jus às arcadas de uma das avenidas mais populares de Macau, a Avenida Almeida Ribeiro.
 
Tudo isto foi possível graças ao proprietário Adriano Neves, um nativo macaense de olhos azuis que acredita que o jantar é um prazer que vai além do simples comer. Adriano Neves acredita que além da boa comida, a música, a decoração, o ambiente em redor fazem também parte da experiência e a Lorcha foi construído com o objectivo de proporcionar aos seus clientes uma experiência inesquecível. 
 
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Ambiente & Decoração únicas no interior da Lorcha
 
Os pratos preparados, tal como a própria embarcação, consistem de um know-how secular da Cozinha Portuguesa adquirido durante o intercâmbio cultural ultramarino e cozinhados com os ingredientes frescos comprados no dia no mercado em Macau.
 
O resultado dos mais de 500 anos de Cozinha Portuguesa só pode ser composto por práticos fantásticos prontos para serem degustados como demonstra a seguinte imagem.
 
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Alguns dos extraordinários pratos servidos na Lorcha
 
Para efectuar reservas, ligue por favor para (853) 2831 3195 ou envie um email para alorcha@macau.ctm.net
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